Ubicación: Cruz del Eje, Córdoba.
Alc: 14% v/v
Tipo de suelo: Fértiles, francos limosos, profundos. Presencia de piedra caliza a partir de los 30 cm de profundidad.
Clima: Templado. Días cálidos y noches frías. Vientos intensos.
COMPOSICIÓN
Varietal: 80% Syrah / 20% Cabernet Sauvignon
VINIFICACIÓN
Maceración pre fermentativa en frío, fermentación y maceración por 20 días en tanques de acero inoxidable.
GUARDA Y CRIANZA
Añejamiento: En tanque de acero inoxidable. Sin madera.
Surmenage Blend de Tintas 2022
Ubicación: Cruz del Eje, Córdoba.
Alc: 14% v/v
Tipo de suelo: Fértiles, francos limosos, profundos. Presencia de piedra caliza a partir de los 30 cm de profundidad.
Clima: Templado. Días cálidos y noches frías. Vientos intensos.
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Varietal: 80% Syrah / 20% Cabernet Sauvignon
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Maceración pre fermentativa en frío, fermentación y maceración por 20 días en tanques de acero inoxidable.
GUARDA Y CRIANZA
Añejamiento: En tanque de acero inoxidable. Sin madera.
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