Socavones Gran Quilino
$20.000,00
CATEGORÍA
Vinos
PRODUCTOR
TIPO
VARIEDAD
CORTE
40% Cabernet Franc | 30% Tannat | 30% Malbec
ALCOHOL
13,90%
LUGAR DE ELABORACIÓN
Finca Las Corzuelas, Quilino-Norte, Provincia de Córdoba, Argentina.
CRIANZA / BARRICADO
Durante 12 meses en barricas de 225 Lts primer uso. Se embotella sin filtrar.
PRECIO DE LISTA
$8.300,00
TEMPERATURA DE SERVICIO
16º a 18º C
ELABORACIÓN
Selección de racimos, despalillado. Las tres variedades fermentan con bayas enteras en barricas de roble americano y francés (rolls) de 500 y de 225 Lts de primer uso con levaduras indígenas, temperatura fermentación entre 24-28ºC, maceración durante 35 días.
Remontajes/bazuqueos cerrados a través de rodillos donde se posa la barrica (roll) El proceso de Vinificación integral respeta la armonía entre el carácter varietal de cada uva y las notas aportadas por el roble integrándolas sutilmente.
Remontajes/bazuqueos cerrados a través de rodillos donde se posa la barrica (roll) El proceso de Vinificación integral respeta la armonía entre el carácter varietal de cada uva y las notas aportadas por el roble integrándolas sutilmente.
