Un poco de Historia 

Bodega  Sierra  y Monte  es  un proyecto   agroecológico  ubicado  en  Villa  de  las Rosas, valle de Traslasierra provincia de Córdoba, Argentina. Nace en septiembre , en el año 2013, fue allí que plantamos las primeras vides. Se destaca por la calidad de  sus vinos y vermouth de  elaboración  artesanal.  Hacemos  manejo  orgánico  del viñedo, con la mínima intervención enológica logrando productos naturales. Actualmente  la  bodega es  atendida  por  sus propios  dueños,  lo  que  hace a los recorridos guiados más cálidos y cordiales.

Ubicación

La bodega Sierra y Monte se encuentra a 3km de  la plaza central de  Villa de Las Rosas, y a 1km  de la ruta 14.El recorrido se hace en 8 o 10 minutos saliendo desde Villa de Las Rosas. El acceso es casi por completo de asfalto, se planea mejorar la señalización así los visitantes pueden llegar más fácilmente.También nos  encuentran en  Google Maps, lo que  hace que  llegar sea más rápido y fácil.  Les compartimos una imagen de  Google Maps con el camino hacia la bodega.

Información sobre este Blend

Trivarietal cosechado manualmente, con manejo del viñedo de forma agroecológica y fertilización orgánica. Su mayor porcentaje es de malbec, luego tannat y un toque de cabernet sauvignon.

Fermentación y maceración por quince días para luego trasiegos y decantación en tanques de guarda por más de un año. Guarda en botella a partir de Junio-24.

Vinificación con levaduras importadas para lograr un vino fresco pero de buen cuerpo y bien equilibrada su acidez. En esta cosecha logramos un vino joven, muy balanceado y fácil de tomar, para acompañar principalmente carnes y picadas.

Ing. Diego Bringas.

Bodega Sierra y Monte.