Vinificacion:

Tipo de Vino: Tinto.

Variedad: Cabernet Franc Reserva.

Zona: Uvas provenientes del Valle de Uco, La Consulta.

Añejamiento: 12 meses en barricas roble frances y americano, madurado en botellas durante 6 meses.

Suelo: Franco a franco arcilloso con canto rodado en su profundidad. Altura 1100 msnm.

Viñedos: Espaldero de mas de 20 años de antigüedad.

Vinificación: Se selecciona la uva manualmente en cajas plásticas de 15 kg. una vez llegadas a bodegas son recibidas en la cinta en la cual se seleccionan los racismos y se guian hasta la despalilladora donde caen en un cubon y son llevados los granos a una pileta sin utilizar bombas.

Se realiza una corta maceración en frio y se fermenta en piletas de hormigón a una temperatura de 20° a 28° con levaduras seleccionadas de color rojo rubí con destellos violaceos y negros.

Notas de Cata:

Sus aromas intensos tipicos de la variedad como pimiento jalapeño,aguaribay y remolacha también los aromas a frutas rojas maduras y grosellas maduras. Cassis toques de vainilla, ahumados, chocolate y especias dulces como pimienta negra y clavo de olor. De impacto dulce y una ideal estructura en boca. Es equilibrado, elegante con alta concentración y estructura en boca.