Origen: Finca the Vines Chacayes, Valle de Uco

Edad del Viñedo: 15 Años

Sistema de conducción: Espaldero

Suelo: Franco arenoso y rocoso

Altura: 2400 a 4500 msnm

Cosecha: 2021

Vinificación: Se selecciona la uva manualmente en cajas plasticas de 15 kg una vez llegada a bodega son recibidas en la cinta en la cual se seleccionan los racimos y se guian hasta la despalilladora donde caen a un cubo y son llevados los granos a una pileta sin utilizar bombas. Se realiza una corta maceracion en frio y se fermenta en tinajas a una temperatura de 20 a 25 con la levadura seleccionadas.

Crianza 12 meses en barricas de primer uso Robles Frances y Americano.

Producción anual: 1200 botellas.

De Color Rubi, intenso con tonos violaceos.

Es el resultado de una hilera olvidadas y cosechadas en abril, recibimos de bodega casi pastias, las cuales pueden notar sus caracteristicas en nariz y boca que persisten en el tiempo.Sus aromas a frutos rojos maduros, ciruelas, cerezas y franmbuesas combinadas con aromas de caramelo, chocolate, cuero, coco, vainilla y moca. Aportados por las barricas, dando como resultado una gran complejidad aromatica. En boca es frutado, carnoso y graso, hacen que este vino tenga mucha caudalias que explotan en sensasiones en tu boca.

Se recomienda beber entre 16 a 19 grados.