🍇La Aglianico es una uva de vino tinto cultivada en el sur de Italia, sobre todo en Basilicata y Campania.

🇮🇹La vid se originó en Grecia y fue llevada al sur de Italia por colonos griegos. El nombre puede ser una derivación de hellenica vitis, que en latín significa "vid griega".1​ Otra etimología postula una derivación de Apulianicum, el nombre latino para todo el sur de Italia en la época de la Antigua Roma. Durante este período, era la uva principal del famoso vino falerno romano.

👨🏼‍🎨El enólogo Denis Dubourdieu dijo: "la aglianico es, probablemente, la uva que más se ha consumido a lo largo de toda la historia"

✅Origen: Finca de Vines Chacayes, Valle de Uco

✅Edad del viñedo: 15 años

✅Sistema de Conducción: Espaldero

✅Suelo: Arenoso y Rocoso

✅Altura: 1100msnm

✅Cosecha: 2021

✅Vinificación: Se selecciona la uva manualmente en cajas plásticas de 15 kg., una vez llegada a bodegas a bodegas son recibidas en la cinta en la cual se eleccionan los racimos y se guian hasta la despalilladora donde caen en un cubo y son llevados a los granos a una pileta sin utilizar bombas. Se realizan una corta maceración en frio y se fermentan en tinajas a una temperatura de 20 a 25 grados con levaduras seleccionadas.

✅Crianza 12 meses de barrica de primer uso, roble francés y americano.

✅Producción anual: 3000 botellas

✅Nota de cata: De color rojo granate intenso.

Percibimos un vino de intensa expresión de acidez y marcados taninos.

Sus aromas son frescos y cítricos acompañado de algunas notas florales. Gran volumen en boca muy graso y carnoso con taninos.